單項選擇題潰瘍性結腸炎的營養(yǎng)治療原則之一是（）。
A.高熱量、高蛋白飲食
B.低熱量、高蛋白飲食
C.低熱量、低蛋白飲食
D.高熱量、低蛋白飲食
E.高熱量、高脂肪飲食
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1.單項選擇題對于嬰兒慢性腹瀉，不宜選用的食物是（）。
A.新鮮牛奶
B.脫脂奶
C.脫乳糖奶
D.米湯和奶的混合物
E.酸奶
2.單項選擇題潰瘍病患者飲食中的食鹽和醬油應（）。
A.禁用
B.嚴格控制
C.適當控制
D.不需控制
E.適當增加
3.單項選擇題糖尿病腎病患者膳食中優(yōu)質蛋白質應占總蛋白質的百分比為（）。
A.10%～15%
B.15%～30%
C.30%～40%
D.40%～50%
E.50%～70%
4.單項選擇題常用于評價肥胖的指標是（）。
A.蛋白質攝入量
B.氮平衡
C.基礎能量消耗
D.肌酐身高指數(shù)
E.體質指數(shù)
5.單項選擇題通常肝膽手術后早期可以選用的膳食是（）。
A.流食
B.軟飯
C.半流食
D.少渣半流食
E.低脂流食