單項選擇題企業(yè)（）是指企業(yè)在經(jīng)營活動中一定時期勞動成果與勞動消耗、勞動占用之間的對比關(guān)系。
A、經(jīng)濟效益
B、生產(chǎn)效益
C、勞動效益
D、管理效益
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1.單項選擇題評價經(jīng)濟效益，要有一套合理的（）指標(biāo)，被稱為經(jīng)濟指標(biāo)。
A、管理
B、經(jīng)濟
C、勞動
D、重要
2.單項選擇題含有較多天然類胡蘿卜素的膳食很可能預(yù)防（）。
A、咽癌
B、肝癌
C、肺癌
D、腦癌
3.單項選擇題全谷類膳食可預(yù)防（）。
A、胃癌
B、肝癌
C、肺癌
D、乳腺癌
4.單項選擇題具有較強防癌價值的蔬菜和水果是（）蔬菜和柑橘類水果。
A、花類
B、茄果
C、根莖
D、綠葉
5.單項選擇題飲食經(jīng)營一般是手工勞動較多，直接面向消費者，現(xiàn)做現(xiàn)賣，顧客一般就地接受服務(wù)，當(dāng)場鑒定食品質(zhì)量的好壞，這一特點被稱為（）。
A、明顯的地方性
B、技術(shù)的操作性
C、服務(wù)的直接性
D、服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性
最新試題
胡蘿卜適合雕刻各種蘿卜燈、花卉、動物、人物、山石、盆景、花瓶等。
題型：判斷題
科學(xué)合理是指宴會菜單設(shè)計時，要考慮顧客飲食習(xí)慣和品味習(xí)慣的（）
題型：單項選擇題
我國海南萬寧所產(chǎn)的大洲燕窩為東方珍品。
題型：判斷題
保持菜單對顧客的吸引力，可以采取的措施是（）。
題型：單項選擇題
蘇菜系的主食、點心在五代時即有“健康七妙”之稱。
題型：判斷題
高檔筵席所配置的面點要求用料精良，制作精細，造型細膩別致，風(fēng)味獨特。
題型：判斷題
中西結(jié)合，用料廣而精，調(diào)味清而醇，擅長煲、焗、扒、軟炒、軟炸等烹飪方法，善烹生猛海鮮、善制精美點心，是（）地方風(fēng)味流派特色。
題型：單項選擇題
壽宴，可選配“壽桃包”、“壽桃酥”、“伊府壽面”及“松鶴延年”、“壽比南山”等大型圖案或象形面點。這些面點的配制，烘托了筵席的氣氛，使顧客倍感親切。
題型：判斷題
人參汽鍋雞是蘇菜系中的傳統(tǒng)名菜。
題型：判斷題
抽象式雕刻比較活潑，趣味性強，不拘一格，民族風(fēng)情濃郁，是最常用的一種食品雕刻形式。
題型：判斷題