單項(xiàng)選擇題西餐座次排列的要求是（）。

A.女主人坐主位，男主人坐第二主位
B.男主賓坐在女主人左側(cè)，應(yīng)安排女主賓坐在男主人左側(cè)
C.戀人、配偶不在一起就坐
D.面對(duì)餐廳正門(mén)的位子高于背對(duì)餐廳正門(mén)的位子


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1.單項(xiàng)選擇題享用自助餐時(shí)被允許的情況有（）。

A.一次取用足夠食物
B.反復(fù)取用食物
C.攜帶食物回家
D.用完自助餐不必自己將餐具送至指定處

2.單項(xiàng)選擇題享用自助餐時(shí)不被允許的情況有（）。

A.只要自己吃好了隨時(shí)都可以離去
B.主人要始終伴隨主賓左右
C.主人要注意給主賓留下一點(diǎn)供其自由活動(dòng)的時(shí)間
D.主人要充當(dāng)引見(jiàn)者

3.單項(xiàng)選擇題舉行工作餐時(shí)，有關(guān)實(shí)質(zhì)性問(wèn)題的交談時(shí)機(jī)應(yīng)是（）。

A.點(diǎn)菜前開(kāi)始
B.主賓用畢主菜之后開(kāi)始
C.一上菜就開(kāi)始
D.等到大家都吃好了以后開(kāi)始

4.單項(xiàng)選擇題不正確的飲酒方式是（）。

A.端起酒杯先欣賞酒的顏色
B.輕啜一口慢慢品味
C.要一飲而盡
D.不要讓人聽(tīng)見(jiàn)吞咽聲

5.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)中祝酒時(shí)，不正確的做法是（）。

A.暫停進(jìn)餐
B.停止交談
C.可借此機(jī)會(huì)吸煙
D.主人和主賓來(lái)本桌敬酒時(shí)，客人應(yīng)從座位上站起