判斷題食物熱量單位的換算：1千焦=4.18千卡。
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1.單項選擇題從保護(hù)維生素出發(fā)，以下烹飪方法哪一種最好（）。
A.油炸
B.煮
C.炒
D.燉
2.單項選擇題維生素A的重要生理功能之一是（）。
A.維持神經(jīng)系統(tǒng)功能正常
B.維持正常視覺
C.增強(qiáng)呼吸功能
D.促進(jìn)鈣的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和形成骨組織
3.單項選擇題提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值的簡單而有效的方法是（）。
A.將幾種食物分餐吃，以防蛋白質(zhì)影響
B.食物生吃
C.食物用油煎著吃
D.將幾種食物混合同時吃
4.單項選擇題鋅含量最豐富的食物是（）。
A.牛奶
B.瘦肉類
C.牡蠣
D.動物肝
5.單項選擇題谷類食品通常采用下列哪種氨基酸進(jìn)行強(qiáng)化（）。
A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴氨酸
D.苯丙氨酸
最新試題
西紅柿含有豐富的番茄紅素和（），有利于提高寶寶免疫力。
題型：單項選擇題
（）等蔬菜含有大量纖維素，寶寶不易消化，不適宜給寶寶做輔食。
題型：單項選擇題
以下對代乳品里的蛋白質(zhì)描述錯誤的是哪一項？（）
題型：單項選擇題
以下關(guān)于胡蘿卜素作用的描述，不正確的是哪一項？（）
題型：單項選擇題
寶寶胃腸道功能較弱，注意不能給寶寶吃（）。
題型：單項選擇題
19～24個月的寶寶早餐可以沖泡（）毫升左右的奶粉。
題型：單項選擇題
單純性肥胖的日常飲食要減少脂肪的攝入，少吃（）。
題型：單項選擇題
以下關(guān)于13～18個月嬰幼兒每日膳食的說法，錯誤的是哪一項？（）
題型：單項選擇題
以下關(guān)于7～12個月嬰兒每日膳食的描述，錯誤的是哪一項？（）
題型：單項選擇題
寶寶夜間睡眠時長一般不低于（）小時。
題型：單項選擇題