單項(xiàng)選擇題食物的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于()。

A.食品的色、香、味、型
B.食品的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)、數(shù)量及其相互比例
C.食品的來(lái)源與性質(zhì)
D.食品的烹調(diào)方法


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1.單項(xiàng)選擇題小兒()多是由鈣缺乏而引起。

A、血紅細(xì)胞減少,產(chǎn)生貧血
B、佝僂病和手足抽搐
C、矮小癥、異食癖、食欲減退、傷口愈合差等
D、甲狀腺功能不足、智力低下、呆傻等