判斷題發(fā)酵產(chǎn)熱越大，冷卻面積越小。

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2.單項(xiàng)選擇題計(jì)算設(shè)備數(shù)量除了單罐單批產(chǎn)量外還需要哪個參數(shù)？（）

A.工作壓力
B.換熱系數(shù)
C.生產(chǎn)周期
D.材質(zhì)

3.多項(xiàng)選擇題計(jì)算間歇生產(chǎn)單罐單批產(chǎn)量與哪些數(shù)據(jù)有關(guān)？（）

A.提取率
B.總?cè)莘e
C.裝填系數(shù)
D.轉(zhuǎn)化率

4.多項(xiàng)選擇題生物工程工廠生產(chǎn)有季節(jié)性的產(chǎn)品有哪些？（）

A.賴氨酸
B.啤酒
C.味精
D.葡萄糖

5.多項(xiàng)選擇題水衡算的重要性體現(xiàn)在哪些方面？（）

A.水的量的多少對生化過程非常重要
B.水的排放受多因素制約
C.人員飲用水是必需品
D.生物工程項(xiàng)目微生物需要水