單項(xiàng)選擇題嬰幼兒脂肪的作用（）。

A、防止體熱的消散
B、保護(hù)臟器不受損傷
C、有利于脂溶性維生素的吸收
D、以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題母乳含有嬰兒所需的各種免疫物質(zhì)，可預(yù)防各種（）疾病。

A、感染性與傳染性
B、營(yíng)養(yǎng)性
C、神經(jīng)性
D、免疫性

2.單項(xiàng)選擇題患鵝口瘡應(yīng)將嬰兒的食具如奶瓶、奶嘴、小勻、口杯等進(jìn)行（）處理。

A、滅菌
B、消毒
C、清潔
D、清洗

3.單項(xiàng)選擇題罐頭食品中往往含有（），經(jīng)常食用對(duì)人體有害。

A、調(diào)味品
B、添加劑
C、防腐劑
D、以上都是

4.單項(xiàng)選擇題燒開(kāi)的自來(lái)水冷卻到（），此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要。

A、35～45℃
B、25～35℃
C、15～25℃
D、5～15℃

5.單項(xiàng)選擇題食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工的需要而加入食品中的（）或者天然物質(zhì)。

A、顏料
B、發(fā)酵劑
C、化學(xué)合成
D、化學(xué)物質(zhì)