最新試題
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）