單項選擇題

下列哪種方法不是常用的食品保存方法（）

A.低溫冷藏
B.真空包裝
C.保持濕潤
D.曬干儲藏

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日許量（ADI）是國內外評價食品添加劑安全性的首要和最終依據(jù)，ADI值越大說明食品的安全性越好。

答案：正確

食品中最大的危害源是微生物污染和食品添加劑使用。

答案：錯誤