單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素性質(zhì)非常穩(wěn)定，在近300℃的溫度下也難分解，只在（）的條件下才被分解。

A.強(qiáng)酸
B.強(qiáng)堿
C.強(qiáng)酸、強(qiáng)堿
D.強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化劑


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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)植物油標(biāo)準(zhǔn)中質(zhì)量要求的脂肪酸組成是（）。

A.定等指標(biāo)
B.特征指標(biāo)
C.摻偽判定指標(biāo)
D.限量指標(biāo)

2.單項(xiàng)選擇題采用氣相色譜法測(cè)定浸出油中溶劑殘留時(shí)，一般采用（）。

A.油脂直接進(jìn)樣分析
B.提取分離殘留溶劑后，進(jìn)樣分析
C.頂空氣相分析
D.采用吸附劑吸附后分析

3.單項(xiàng)選擇題為保護(hù)分光光度計(jì)的光學(xué)系統(tǒng)，在（）中應(yīng)放置干燥劑，以保持干燥，防止受潮、生霉。

A.分光光度計(jì)儀器罩內(nèi)
B.分光光度計(jì)機(jī)箱內(nèi)的各部件中
C.單色器內(nèi)
D.單色器和樣品池盒內(nèi)

4.單項(xiàng)選擇題氣相色譜法分析測(cè)定油脂脂肪酸組成時(shí)，采用的檢測(cè)器為（）。

A.電子捕獲檢測(cè)器
B.火焰光度檢測(cè)器
C.氫火焰離子化檢測(cè)器
D.氮磷檢測(cè)器