多項(xiàng)選擇題商品學(xué)兩大學(xué)派為（）。

A.技術(shù)商品學(xué)學(xué)派
B.經(jīng)濟(jì)商品學(xué)學(xué)派
C.產(chǎn)業(yè)商品學(xué)學(xué)派
D.工業(yè)商品學(xué)學(xué)派


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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于白酒的原料的是（）。

A.大米
B.大豆
C.大麥
D.薯類

2.多項(xiàng)選擇題屬于商品編碼的原則有（）。

A.惟一性原則
B.穩(wěn)定性原則
C.可識(shí)別性原則
D.可擴(kuò)性原則

3.單項(xiàng)選擇題啤酒中正常的苦味主要來源于（）

A.大麥
B.小麥
C.玉米
D.酒花

4.單項(xiàng)選擇題（）是構(gòu)成干茶、茶湯、葉底顏色的主要物質(zhì)。

A.色素
B.茶多酚
C.無機(jī)成分
D.糖類

5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于紅茶類的商品茶有（）。

A.工夫紅茶
B.碎紅茶
C.小種紅茶
D.綠茶