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幾種菜肴一起加熱,操作時應(yīng)注意:()的菜肴應(yīng)放在上面易熟的放在下面,因為蒸汽向上,上層蒸汽的熱量高于下層。
答案:
不易熟
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填空題
幾種菜肴一起加熱,操作時應(yīng)注意:色淺的菜肴應(yīng)放在上面,()的放在下面,這樣放置的目的是上面菜肴的湯汁溢出時,不至于影響下面菜肴的顏色。
答案:
色深
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填空題
幾種菜肴一起加熱,操作時應(yīng)注意:湯水少的菜肴放在上面,湯水多的應(yīng)放在下面,這樣拿取比較方便,不易造成()事故。
答案:
燙傷
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