首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
加工性燕窩用海藻制成,色雖白但無光澤,品質(zhì)粗糙且過于堅(jiān)硬,有海藻味。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
南北地區(qū)的差異,使得面點(diǎn)在原料與口味上也有較大的差異。如南方地區(qū)一般以大米為主,擅長制作米制品,口味具有清淡、味鮮的特點(diǎn)。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
判斷題
徽菜系在烹調(diào)技藝上擅長燒、燉、蒸,而爆、炒菜較少,重油、重色、重火工。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題