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問答題蛋白質(zhì)的消化有何生理意義？

消除蛋白質(zhì)的種族特異性，避免發(fā)生過敏反應(yīng)；蛋白質(zhì)消化成氨基酸后才能被吸收。

1.填空題肝臟經(jīng)（）循環(huán)將有毒的氨轉(zhuǎn)變成無毒的（），這一過程是在肝細胞的（）和（）中進行的。

2.填空題營養(yǎng)必需氨基酸是（）。

3.填空題體內(nèi)主要的轉(zhuǎn)氨酶是（）和（），其輔酶是（）。

4.名詞解釋氮的負平衡

攝入氮<排出氮。

5.名詞解釋氮的正平衡

攝入氮>排出氮