單項選擇題

糕餅表面的糖霜易采用（）；面包需要保持松軟，應(yīng)適量選用（）。

A、轉(zhuǎn)化糖或果葡糖漿；轉(zhuǎn)化糖或果葡糖漿
B、蔗糖；蔗糖
C、轉(zhuǎn)化糖或果葡糖漿；蔗糖
D、蔗糖；轉(zhuǎn)化糖或果葡糖漿

微信掃碼免費(fèi)搜題