單項選擇題()方法一般不會破壞細胞組織,具有較好保鮮作用。

A、冷藏
B、速凍
C、冷凍
D、快速冷藏

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1.單項選擇題2號庫房、3號貨架、第4層、12號貨位的四號定位法為()。

A、BCD12
B、2-C-D-12
C、B3D12
D、12-4-3-2

2.單項選擇題()不屬于常用輸送機類搬運機具。

A、輥式
B、輪式
C、螺旋式
D、鏈式

3.單項選擇題食品在冷卻過程中,庫房溫度應保持在()。

A、5~6度
B、0~1度
C、-15度
D、-18度

4.單項選擇題()不屬于常用的貨架。

A、平面貨架
B、托盤貨架
C、駛出式貨架
D、重型貨架

5.單項選擇題()是擴大倉庫有效容積的主要措施。

A、減少機動區(qū)間
B、使用高層貨架
C、壓縮辦公區(qū)間
D、縮短通道長度

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