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判斷題

以火腿為料的各種菜肴多達(dá)400—500種，是金華菜的最大特色。

答案：正確

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山東菜主要由濟(jì)南菜、德州菜和孔府菜組成。

答案：錯(cuò)誤

按傳統(tǒng)習(xí)慣劃分，最不會(huì)發(fā)生爭(zhēng)議的“四大菜系”中，來(lái)自長(zhǎng)江上游的是四川菜系。

答案：正確

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