多項(xiàng)選擇題魯菜的代表菜有（）。
A.糖醋鯉魚
B.德州扒雞
C.清湯燕菜
D.太爺雞
E.九轉(zhuǎn)大腸
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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于四川風(fēng)味小吃的有（）。
A.熱干面
B.抄手
C.腸粉
D.鐘水餃
E.擔(dān)擔(dān)面
2.多項(xiàng)選擇題下列菜品中不屬于杭州菜的是（）。
A.東坡肉
B.糖醋鯉魚
C.麻婆豆腐
D.宋嫂魚羹
3.多項(xiàng)選擇題下列菜品中不屬于杭州菜的是（）。
A.東坡肉
B.糖醋鯉魚
C.麻婆豆腐
D.宋嫂魚羹
4.多項(xiàng)選擇題川菜著名的“三椒”是指（）。
A.辣椒
B.花椒
C.胡椒
D.麻椒
5.多項(xiàng)選擇題下面對浙菜表述恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/a>
A.主要由杭州、寧波、紹興三種地方風(fēng)味組成
B.用魚作羹由來已久
C.代表菜有蜜汁火方、黃魚羹等
D.是唐朝以后逐步發(fā)展起來的一個(gè)菜系
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