多項選擇題下列名菜屬于江蘇菜系的有()。
A.三套鴨、叫化雞
B.雞絲燕窩、沙茶燜鴨塊
C.大煮干絲、清燉獅子頭
D.水煮肉片、樟茶鴨子
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1.多項選擇題素菜的特點有()。
A.營養(yǎng)獨特
B.健身療疾
C.選料廣泛
D.模仿葷菜,形態(tài)逼真
2.多項選擇題在下列菜品中,屬于蘇菜代表的有()。
A.扒燒整豬頭
B.三套鴨
C.羊方藏魚
D.油泡鮮蝦仁
E.清熗熗赤鮮魚
3.多項選擇題下列菜肴中不屬于浙江名菜的是()。
A.佛跳墻
B.西湖醋魚
C.干炸響鈴
D.龍井蝦仁
E.毛峰熏鯽魚
4.多項選擇題流行于今的宮廷菜主要有()。
A.北京的仿膳宮廷菜
B.西安仿唐菜
C.開封仿宋菜
D.杭州仿宋菜
5.多項選擇題關(guān)于孔府菜的表述正確的是()。
A.最著名的官府名菜
B.最典型的官府名菜
C.融合歷代宮廷官府名菜和山東民間菜為一體
D.是一份珍貴的文化遺產(chǎn)
最新試題
盧溝橋是我國古代著名的梁式石橋,橋為當(dāng)年郡守蔡襄主持建造。
題型:判斷題
潮州湘子橋初建于唐代。
題型:判斷題
程陽永濟(jì)橋又名程陽風(fēng)雨橋,位于廣西三江苗族自治縣,建于1914年。
題型:判斷題
每遇洪水或要通船,可解掉系船鐵索,移開梭船,變成開閉式浮梁橋。這就是“十八梭船甘四洲”的由來。
題型:判斷題
樓閣式大都是實心的,一般不能登臨。
題型:判斷題
蘇州寶帶橋是木石結(jié)構(gòu),5個石砌的橋墩建有侗族風(fēng)格的樓亭5座。
題型:判斷題
金剛寶座塔,雖然這種建筑在敦煌石窟的隋代壁畫中己經(jīng)出現(xiàn),然而最早的實物始見于宋代。
題型:判斷題
在明十三陵中,以雄偉的地面建筑聞名于世的陵墓是長陵。
題型:判斷題
覆缽式塔為數(shù)眾多、歷史最久,形式也最為壯觀。
題型:判斷題
中國最著名的地下宮殿是明定陵。
題型:判斷題