單項(xiàng)選擇題在我國菜系中,口味重酸辣、香鮮、軟嫩的是()
A.湖南菜系
B.福建菜系
C.浙江菜系
D.安徽菜系
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1.單項(xiàng)選擇題山東菜、四川菜、江蘇菜、安徽菜的代表名菜分別是()。
A.爆雙脆、麻辣子雞、三套鴨、黃山燉雞
B.爆雙脆、宮保雞丁、火腿燉甲魚、問政山筍
C.蔥燒海參、麻婆豆腐、叫化雞、問政山筍
D.蔥燒海參,麻婆豆腐、糖醋鯉魚、霸王別姬
2.單項(xiàng)選擇題世界上唯一沒有中斷、環(huán)節(jié)完整、延續(xù)至今的飲食文化是()。
A.中國飲食文化
B.巴比倫飲食文化
C.埃及飲食文化
D.印度飲食文化
3.單項(xiàng)選擇題以麻辣、魚香、怪味等擅長的菜系是()。
A.魯桑
B.川菜
C.淮揚(yáng)菜
D.粵菜
4.單項(xiàng)選擇題“滿漢全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是()宮廷菜的代表。
A.漢代
B.唐代
C.元代
D.清代
5.單項(xiàng)選擇題素有“百菜百味”之稱的是()。
A.四川菜
B.湖南菜
C.上海菜
D.浙江菜
最新試題
在中國著名樓閣中,以“落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色”而名揚(yáng)天下的是黃鶴樓。
題型:判斷題
應(yīng)縣木塔建于遼代,平面呈八角形,外觀5層,夾有暗層4層,實(shí)為9層,通高67.13米。
題型:判斷題
盧溝橋是我國古代著名的梁式石橋,橋?yàn)楫?dāng)年郡守蔡襄主持建造。
題型:判斷題
金剛寶座塔,雖然這種建筑在敦煌石窟的隋代壁畫中己經(jīng)出現(xiàn),然而最早的實(shí)物始見于宋代。
題型:判斷題
蘇州寶帶橋是木石結(jié)構(gòu),5個石砌的橋墩建有侗族風(fēng)格的樓亭5座。
題型:判斷題
嵩岳寺塔初建于北魏,塔高約39.5米,平面呈十二角形的現(xiàn)存著名古塔。
題型:判斷題
我國最早磚塔是山西應(yīng)縣木塔。
題型:判斷題
滕王閣載譽(yù)古今,是與王勃《滕王閣序》分不開的。
題型:判斷題
古樓閣是中國古代樓閣系多層木構(gòu)建筑,西漢以后逐漸發(fā)展并取代了春秋以來盛行的高臺建筑。
題型:判斷題
清東陵位于河北易縣。
題型:判斷題