單項(xiàng)選擇題糖醋鯉魚、松鼠鱖魚、樟茶鴨子、冰糖甲魚分別是（）的代表菜。

A.江蘇菜、山東菜、四川菜、廣東菜
B.山東菜、江蘇菜、四川菜、浙江菜
C.四川菜、廣東菜、江蘇菜、廣東菜
D.山東菜、廣東菜、江蘇菜、四川菜


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1.單項(xiàng)選擇題在下列各組菜肴中，依次為魯菜、川菜、粵菜、閩菜的是（）。

A.清蒸加吉魚、水煮肉片、油泡鮮蝦仁、雞絲燕窩
B.德州扒雞、宮保雞丁、三蛇龍虎會(huì)、東坡肉
C.糖醋鯉魚、清蒸鰣魚、脆皮乳豬、佛跳墻
D.清蒸加吉魚、魚香肉絲、雞絲燕窩、脆皮乳豬

2.單項(xiàng)選擇題在我國的八大菜系中，口味重辣酸香鮮軟脆的是（）。

A.魯菜
B.浙菜
C.湘菜
D.川菜

3.單項(xiàng)選擇題中國古典園林的成熟階段是在（）。

A.春秋戰(zhàn)國時(shí)期
B.秦漢時(shí)期
C.魏晉南北朝時(shí)期
D.唐宋時(shí)期

4.單項(xiàng)選擇題建于北宋的滄浪亭是蘇州四大名園之一，它的特色是（）。

A.以假山著稱
B.以對比、借景取勝
C.未入園林先成景
D.以竹為植物主景，四季假山別具特色