多項選擇題食品感官檢驗(yàn)的類型有（）。

A.嗅覺檢驗(yàn)
B.味覺檢驗(yàn)
C.視覺檢驗(yàn)
D.聽覺檢驗(yàn)
E.儀器分析


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題運(yùn)動飲料可補(bǔ)充人體因激烈運(yùn)動流汗所失掉的（）。

A.鈣
B.鈉
C.鎂
D.鉀
E.碳水化合物

2.多項選擇題食品營養(yǎng)標(biāo)簽中的附加營養(yǎng)信息主要包括（）。

A.衛(wèi)生聲稱
B.營養(yǎng)聲稱
C.功能聲稱
D.健康聲稱
E.保健聲稱

3.多項選擇題常用的著色劑有（）。

A.莧菜紅
B.酸性紅
C.亮藍(lán)
D.胭脂紅
E.胡蘿卜素

4.多項選擇題從實(shí)驗(yàn)分析角度，食品樣品可分為（）。

A.單一樣品
B.實(shí)驗(yàn)樣品
C.送檢樣品
D.制備樣品
E.分析樣品

5.多項選擇題手感檢驗(yàn)包括（）。

A.彈力
B.硬度
C.黏性
D.粗糙性
E.耐熱性