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判斷題對許多營養(yǎng)素來說，沒有UL值意味著過多攝人這些營養(yǎng)素沒有潛在的危險。

1.判斷題當某一一群體的平均蛋白質(zhì)攝入量達到EAR時，隨機個體攝人不足的概率為2%～3%。

2.判斷題對群體攝入量是否適宜，可用平均攝入量來評估。

3.判斷題DRIs是應(yīng)用于健康人的膳食營養(yǎng)標準，也是為患有營養(yǎng)缺乏病的人設(shè)計的營養(yǎng)補充標準。

4.判斷題動物食品不含膳食纖維

5.判斷題維生素主要的缺乏原因是維生素攝入不足、吸收利用障礙、需要量相對增加。