判斷題

【簡(jiǎn)答題】礱谷是指大米加工過(guò)程中除去糙米皮層的過(guò)程。

答案： 錯(cuò)誤
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答案： 擠壓搓撕脫殼；端壓搓撕脫殼；撞擊脫殼
填空題

【簡(jiǎn)答題】稻谷的清理方法主要有（），（），（）和（）。
答案： 篩選法；風(fēng)選法；密度分選法；磁選法
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