多項選擇題下列關于濕物料中水分敘述正確的有（）
A.難以除去結合水
B.物料不同，在同一空氣狀態(tài)下平衡水分不同
C.不能除去平衡水分
D.易于除去非結合水分
E.干燥過程中除去的水分只能是自由水分
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1.多項選擇題濕顆粒可采用的干燥方法有（）
A.烘干干燥
B.沸騰干燥
C.噴霧干燥
D.紅外線干燥
E.減壓干燥
2.多項選擇題正確地論述了蒸發(fā)濃縮的是（）
A.蒸發(fā)濃縮可在沸點或低于沸點時進行
B.蒸發(fā)濃縮可在減壓或常壓下進行
C.為提高蒸發(fā)效率，生產上蒸發(fā)濃縮采用沸騰濃縮
D.沸騰蒸發(fā)濃縮的效率常以蒸發(fā)強度來衡量
E.蒸發(fā)濃縮的生產強度與傳熱溫度差成反比
3.多項選擇題冷凍干燥的條件包括（）
A.溫度在三相點以下
B.溫度在三相點以上
C.壓力在三相點以下
D.溫度在4～10℃以下
E.壓力在三相點以上
4.多項選擇題按藥液加入方式的不同把三效蒸發(fā)分為（）
A.順流加料法
B.逆流加料法
C.平流加料法
D.錯流加料法
E.單效加料法
5.多項選擇題以下影響蒸發(fā)過程的因素有（）
A.藥液蒸發(fā)的面積
B.液體表面壓力
C.攪拌
D.加熱溫度與液體溫度的溫度差
E.液體粘度