單項選擇題()是鑒分別食質量的最直觀的先決條件。
A.色澤
B.新鮮度
C.品種
D.保存期
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1.單項選擇題()是熱量食品營養(yǎng)價值的重要指標。
A.可用率
B.發(fā)熱率
C.消化率
D.吸收率
2.填空題商品編碼的方法有()
5.判斷題商品代碼不具有信息交換功能。