A.蒸或沸水中燙至無白心，曬干
B.直接曬干
C.去皮，蒸或煮至透心，曬干
D.立即清洗，除去粗皮，蒸透心，低溫干燥
E.去外皮及須根，熏硫后曬干

A.類圓柱形或羊角狀，表面灰黃色或棕褐色，氣特異似焦糖
B.不規(guī)則的團(tuán)塊或長圓形，表面棕黑色或棕灰色
C.圓柱形，略彎曲，表面灰棕色至黯棕色，有較密的環(huán)狀節(jié)，味極苦
D.扁圓柱形，表面灰黃色，外皮橫向斷裂而露出木部，形似連珠
E.根莖粗短，下生根數(shù)條，表面棕紅色或黯棕紅色

A.類圓柱形或羊角狀，表面灰黃色或棕褐色，氣特異似焦糖
B.不規(guī)則的團(tuán)塊或長圓形，表面棕黑色或棕灰色
C.圓柱形，略彎曲，表面灰棕色至黯棕色，有較密的環(huán)狀節(jié)，味極苦
D.扁圓柱形，表面灰黃色，外皮橫向斷裂而露出木部，形似連珠
E.根莖粗短，下生根數(shù)條，表面棕紅色或黯棕紅色

A.氣強(qiáng)烈芳香，味苦辛
B.氣微香，味苦，嚼之粘牙
C.氣清香，味甜微辛，嚼之略帶黏性
D.有特殊香氣，味微甜
E.香氣特異，味微甜、辛、苦

A.氣強(qiáng)烈芳香，味苦辛
B.氣微香，味苦，嚼之粘牙
C.氣清香，味甜微辛，嚼之略帶黏性
D.有特殊香氣，味微甜
E.香氣特異，味微甜、辛、苦