單項選擇題醬油的總酸是表示其質(zhì)量的一個指標(biāo)，由于酸性物質(zhì)種類多，測定結(jié)果以何種酸表示（）
A.乙酸
B.甲酸
C.乳酸
D.丙酸
E.檸檬酸
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1.單項選擇題火焰原子吸收光譜法測定樣品中鋅的結(jié)果是1.0mg/L，換算成ZnCl2為（Zn的原子量為65.38，Cl的原子量為35.45）（）
A.2.084mg/L
B.2.08mg/L
C.2.1mg/L
D.0.80mg/L
E.0.48mg/L
2.單項選擇題用動態(tài)配氣方法將已知濃度為0.1%的濃氣以0.1L/min的流量與稀釋氣混合，稀釋氣流量為1.0L/min，稀釋后的濃度是（）
A.0.01%
B.0.05%
C.0.001%
D.0.009%
E.0.005%
3.單項選擇題硝酸汞滴定法測定水樣中氯化物，屬于下列哪種滴定法（）
A.酸堿滴定法
B.氧化還原滴定法
C.電位滴定法
D.絡(luò)合滴定法
E.沉淀滴定法
4.單項選擇題誤食毒鼠強造成的食物中毒屬于（）
A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.動物性食物中毒
E.化學(xué)性食物中毒
5.單項選擇題測定食品灰分時，下列哪項操作不正確（）
A.炭化時先大火，后小火
B.炭化溫度不得超過600℃
C.碳化前可滴加無灰植物油
D.液體樣品可用無灰濾紙吸收后，再炭化
E.在500～600℃灼燒至無炭粒
最新試題
色譜分析集分離與檢測于一體，是重要的物質(zhì)分析手段。按固定相和流動相物態(tài)分類，色譜分析可分為（）
題型：多項選擇題
抗凝血殺鼠劑的作用機理有（）
題型：多項選擇題
常見的微量物證有（）
題型：多項選擇題
士的寧與馬錢子堿共存于番木鱉和呂宋豆種子中，二者在體內(nèi)的作用大致相同，是作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)的劇毒物質(zhì)。中毒癥狀出現(xiàn)較快，一般口服后15分鐘～30分鐘出現(xiàn)，主要表現(xiàn)為（）
題型：多項選擇題
常見的輕質(zhì)礦物油有（）
題型：多項選擇題
水溶性毒物（如亞硝酸鹽）分離方法一般采用（）
題型：多項選擇題
微量物證保存的原則是（）
題型：多項選擇題
水溶性被機體吸收才能發(fā)揮毒性作用。毒物進(jìn)入體內(nèi)的途徑有（）
題型：多項選擇題
氨基甲酸酯類農(nóng)藥常見的有（）
題型：多項選擇題
有色纖維上的染料提取液可以利用（）方法檢驗。
題型：多項選擇題