公共設(shè)施要滿足生產(chǎn)需求，供水能力應(yīng)該高峰季節(jié)產(chǎn)量設(shè)計。

廠址選擇應(yīng)選在有污染源的、居民區(qū)和飲用水水源的上風(fēng)向。

一般在食品生產(chǎn)過程中將原料驗收作為關(guān)鍵控制點。

楊梅原料新鮮度要求高，接收站應(yīng)在是室內(nèi)進(jìn)行，要避免日曬雨淋，且要盡快進(jìn)入生產(chǎn)車間。

肉類原料在接收站經(jīng)過計量后，可直接放入凍庫保存。

生產(chǎn)車間人流入口處應(yīng)設(shè)置紫外消毒燈。

食品工廠廢水中有機物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。

生產(chǎn)車間和倉庫設(shè)計應(yīng)該工藝流程布置，盡量縮短距離。

當(dāng)設(shè)計計劃任務(wù)書被批準(zhǔn)之后，該項目成立。

食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當(dāng)綠化，道路平坦。