單項(xiàng)選擇題加入下列試劑不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的是（）
A.尿素
B.鹽酸胍
C.十二烷基磺酸SDS
D.硫酸銨
E.濃酒精
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的形成和穩(wěn)定主要取決于（）
A.氨基酸的組成、順序和數(shù)目
B.次級(jí)鍵，如氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水鍵
C.溫度、pH和離子強(qiáng)度等環(huán)境條件
D.肽鏈間的二硫鍵
E.肽鏈內(nèi)的二硫鍵
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糖原分解的關(guān)鍵酶是（）
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屬于酸性氨基酸的是（）
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體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)分解代謝的最終共同途徑是（）
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代謝（）
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血液中氨的運(yùn)輸形式是（）
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屬于堿性氨基酸的是（）
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