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單項(xiàng)選擇題測定水溶性酸堿時(shí)，若產(chǎn)生乳化應(yīng)（）。

A.洗凈儀器重試驗(yàn)
B.用95%乙醇代替蒸餾水重新試驗(yàn)
C.加入與蒸餾水的量一樣多的95%的酒清重新試驗(yàn)
D.用1：195%乙醇水溶液代替蒸餾水重新試驗(yàn)

1.單項(xiàng)選擇題用酸度計(jì)測定油品水溶性酸或堿，PH為（）即可認(rèn)為油品中無水溶性酸或水溶性堿。

A.7.0
B.6.5至7.5
C.6.0至8.0
D.5.0至9.0

2.單項(xiàng)選擇題某油的粘度估計(jì)為25mm²/s，所選毛細(xì)管粘度計(jì)的系數(shù)應(yīng)小于（）。

A.0.21
B.0.125
C.0.50
D.0.25

3.填空題硫磺有好幾種同素異形體，如（）、（）、無定形硫。

4.填空題燃燒器的縫口不應(yīng)有（）。

5.填空題（）在使用中，火焰不應(yīng)有缺口。