判斷題

職業(yè)道德是以符合不同行業(yè)的職業(yè)特征而相互區(qū)別的。

答案：錯誤

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【簡答題】簡述蒙古族傳統(tǒng)飲食生活。

答案：（1）蒙古族飲食生活講究紅食和白食。
（2）糧食品種主要有小麥、油麥、小米。
（3）傳統(tǒng)食物有牛羊肉...

單項選擇題

水調(diào)面團(tuán)的成團(tuán)主要是淀粉和蛋白質(zhì)的親水性而形成面團(tuán)。由于加水（）不同，淀粉和蛋白質(zhì)變化不一樣。

A.用量
B.比例
C.溫度
D.速度