單項選擇題某種酶以反應(yīng)速度對底物濃度最圖呈S型曲線，此酶屬于（）。
A、符合米氏方程的酶
B、變構(gòu)酶
C、多酶復(fù)合體
D、單體酶
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1.單項選擇題參與一碳單位傳遞的維生素是（）。
A、葉酸
B、生物素
C、維生素B6
D、維生素C
2.單項選擇題缺乏維生素C會導(dǎo)致（）。
A、壞血病
B、夜盲癥
C、貧血
D、癩皮病
3.單項選擇題具有生物活性的全酶，無輔助因子時（）。
A、有活性
B、無活性
C、無特異性
D、不易失活
4.單項選擇題酶促反應(yīng)速度和下列因素成正比的是（）。
A、溫度
B、pH值
C、酶濃度
D、底物濃度
5.單項選擇題酶原激活過程中，通常使酶原分子中（）斷裂。
A、氫鍵
B、疏水鍵
C、離子鍵
D、肽鍵
最新試題
（）是連續(xù)操作的重要工藝參數(shù)。
題型：單項選擇題
（）已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析，可使用游離酶、固定化酶或酶電極。
題型：單項選擇題
世界上第一個商品酶制劑是（）。
題型：單項選擇題
葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入（），促進葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。
題型：單項選擇題
果葡糖漿是由（）催化葡萄糖異構(gòu)化生成部分果糖而得到的混合糖漿。
題型：單項選擇題
溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有（）。
題型：單項選擇題
（）萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質(zhì)的酶液中提取純化目的酶。
題型：單項選擇題
α-淀粉酶的發(fā)酵生產(chǎn)中，應(yīng)選用對該酶有誘導(dǎo)作用的（）作為碳源，而不用對該酶生物合成有分解代謝物阻遏作用的（）作為碳源。
題型：單項選擇題
如酶促反應(yīng)的產(chǎn)物是（）時，因其為抗菌物質(zhì)，所以基本不用過多考慮防止微生物污染的措施。
題型：單項選擇題
當(dāng)前工業(yè)上多數(shù)采用的反應(yīng)器類型是（）。
題型：單項選擇題