單項選擇題包裝是影響牛奶保質期的直接原因，空氣的氣體分子會通過包裝材料的分子間隙滲透到包裝內側與牛奶直接接觸，當透過的空氣中的（）達到一定數量時，牛奶即會變質。
A、氧氣
B、氮氣
C、二氧化碳
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1.單項選擇題食品包裝上常標注含有的營養(yǎng)成分。其中標注的“鐵、鎂、鋅、鈣”是指（）
A、原子
B、分子
C、元素
2.單項選擇題食品保鮮膜（袋）能減緩食品中水分的蒸發(fā)，此外還能在一定程度上解決冰箱中食物間串味的問題，具有保鮮、保潔等特點，消費者在選擇保鮮膜產品時，下面選項（）是錯誤的。
A、應選擇包裝標識完好，印有QS標志的產品
B、在選用前可采用嗅氣味的方式，選用沒有異味、異嗅的產品
C、應選擇色澤光亮、黏性強、韌性大的產品
3.單項選擇題為保證食品質量安全，國家質檢總局已開始對食品包裝產品實施強制性QS市場準入制度，“QS”標志表示的含義是（）
A、認證標志
B、符合標準
C、質量安全
4.單項選擇題專家們建議，新婚夫婦以及想要孩子的夫妻們，除了須禁煙酒外，還有（）飲料也不宜飲用。
A、可樂型
B、果汁型
C、果蔬型
5.單項選擇題防腐劑過量屬于食品污染的（）。
A、化學性污染
B、保鮮產生的污染
C、物理性污染