A.降低或停止食品中微生物的增殖速度B.減弱食品中化學(xué)反應(yīng)過(guò)程C.降低水分D.以上都不對(duì)
A.低溫冷藏、冷凍B.高溫殺菌C.脫水干燥D.腌漬和煙熏E.食品輻射保藏
A.防止食品腐敗,延長(zhǎng)食品可供使用的期限B.改善食品風(fēng)味C.便于攜帶運(yùn)輸D.以上都是