單項選擇題為促進鐵的吸收，維生素C和鐵的適宜比例至少應(yīng)為（）。
A.1∶1
B.10∶1
C.20∶1
D.3∶1
E.15∶1
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1.單項選擇題高原環(huán)境下，尿中礦物質(zhì)含量的變化是（）。
A.鈉、鉀一過性增加
B.鈣、鎂一過性減少
C.鈣、鎂一過性增加
D.鈉、鉀持續(xù)性增加
E.鈣、鎂持續(xù)性減少
2.單項選擇題正常膳食時體內(nèi)儲存的脂肪主要來自（）。
A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.甘油
D.生糖氨基酸
E.酮體
3.單項選擇題臨床上將高脂蛋白血癥分為5型，其中血脂以三酰甘油明顯升高為主，而膽固醇變化不大的屬于（）。
A.Ⅰ型
B.Ⅱa型
C.Ⅲ型
D.Ⅱb型
E.Ⅳ型
4.單項選擇題飛行員膳食中蛋白質(zhì)供能占總能量攝入的適宜比例是（）。
A.12％～15％
B.8％～10％
C.20％～25％
D.10％～12％
E.15％～20％
5.單項選擇題有害化學(xué)物質(zhì)進入機體后在肝臟代謝，其主要的代謝酶為（）。
A.賴氨酸羥化酶
B.丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶
C.鳥氨酸氨基甲酰轉(zhuǎn)移酶
D.混合功能氧化酶
E.G－6－P酶
最新試題
豆類食物中含蛋白質(zhì)最高的是（）。
題型：單項選擇題
脂肪肝的飲食治療重點是調(diào)整能量、蛋白質(zhì)和脂肪，下列正確的是（）。
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冷流質(zhì)用于（）。
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題型：單項選擇題