單項(xiàng)選擇題混合性食物的熱效應(yīng)是基礎(chǔ)代謝的()。

A.16%
B.30%
C.25%
D.10%
E.5%


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1.單項(xiàng)選擇題以下不屬于苦杏仁中毒的特效解毒劑的是()。

A.葡萄糖酸鈣
B.亞甲藍(lán)
C.亞硝酸鈉
D.亞硝酸異戊酯
E.硫代硫酸鈉

2.單項(xiàng)選擇題炸油條的面坯中加堿,再油炸,被全部破壞的維生素是()。

A.維生素E
B.維生素D
C.維生素A
D.維生素B1
E.維生素B2

3.單項(xiàng)選擇題青少年期體重增加約30kg,其物質(zhì)基礎(chǔ)是()。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.礦物質(zhì)
E.維生素

4.單項(xiàng)選擇題以下是小學(xué)生的膳食安排,你認(rèn)為哪項(xiàng)錯(cuò)誤?()

A.每日供給雞蛋1個(gè)
B.每日供給瘦肉100~150g
C.每日供給谷類及豆類300~500g
D.少食多餐
E.早、午餐的營(yíng)養(yǎng)與供給應(yīng)分別達(dá)到全日推薦供給量的30%、40%

5.單項(xiàng)選擇題冷藏食品要恢復(fù)到新鮮狀態(tài)應(yīng)做到()。

A.急速凍結(jié),緩慢化凍
B.快速化凍
C.緩慢凍結(jié)
D.先快凍結(jié)30min,再緩慢凍結(jié)
E.緩慢凍結(jié),緩慢化凍