單項選擇題在蔬菜，水果中含有的天然抗氧化成分是（）。
A.淀粉酶
B.植物殺菌素
C.生物類黃酮
D.草酸
E.纖維素
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1.單項選擇題膳食調(diào)查的方法哪項應(yīng)除外（）。
A.稱量法
B.查賬法
C.24h回顧法
D.日記法
E.化學(xué)分析法
2.單項選擇題老年人每日膽固醇攝入量應(yīng)（）。
A.<600mg
B.<500mg
C.<300mg
D.<100mg
E.<50mg
3.單項選擇題人體皮下脂肪約占全身脂肪量的（）。
A.10%
B.30%
C.50%
D.70%
E.90%
4.單項選擇題高溫環(huán)境作業(yè)人員應(yīng)供給含鹽飲料，其適宜的氯化鈉濃度是（）。
A.0.1%
B.0.5%
C.0.9%
D.1.0%
E.1.5%
5.單項選擇題對于放射線引起的肝損傷防護作用最佳的糖類是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.乳糖
最新試題
冷流質(zhì)用于（）。
題型：單項選擇題
對伴有肺功能減退的外科病人應(yīng)用腸內(nèi)營養(yǎng)治療時，應(yīng)減少哪種營養(yǎng)素（）。
題型：單項選擇題
適宜于腸內(nèi)營養(yǎng)治療的疾病是（）。
題型：單項選擇題
糖尿病病人，如空腹飲酒可能發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
胃泌素是由下列哪一種細胞分泌的（）。
題型：單項選擇題
胃壁細胞分泌的內(nèi)因子可與維生素B12結(jié)合，從而（）。
題型：單項選擇題
要素膳復(fù)水后的pH為（）。
題型：單項選擇題
急性胰腺炎恢復(fù)期患者，蛋白質(zhì)供給量應(yīng)是（）。
題型：單項選擇題
腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中哪種物質(zhì)濃度（）。
題型：單項選擇題
下列哪種食物可引起膽石癥的急性膽絞痛（）。
題型：單項選擇題