單項(xiàng)選擇題脫水保藏食品前,食品常需要()。
A.冷凍
B.保鮮
C.加鹽
D.加堿
E.預(yù)煮
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1.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎患者緩解期的正確膳食醫(yī)囑是()。
A.低脂軟飯
B.低脂半流
C.純糖流質(zhì)
D.低鹽普食
E.低蛋白膳食
2.單項(xiàng)選擇題雄激素能夠增加何種物質(zhì)水平,有助于肝臟清除膽固醇()。
A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.中密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白
3.單項(xiàng)選擇題慢性腎衰竭患者在初期進(jìn)行血液透析時(shí),每天蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)為()。
A.0.5g/kg
B.0.8g/kg
C.1.0g/kg
D.1.2g/kg
E.1.5g/kg
4.單項(xiàng)選擇題診斷痛風(fēng)時(shí),最重要的生化指標(biāo)是()。
A.嘌呤代謝障礙
B.關(guān)節(jié)滑液中白細(xì)胞增高
C.高尿酸血癥
D.血肌酐增高
E.血沉增快
5.單項(xiàng)選擇題具有預(yù)防齲齒發(fā)生的營養(yǎng)素是()。
A.氟
B.磷
C.鐵
D.銅
E.鋅
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一份水果交換份平均是多少克()。
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