單項(xiàng)選擇題酸奶的酸味主要來(lái)自（）。
A.酵母菌發(fā)酵
B.添加乳酸
C.添加檸檬酸
D.醋酸調(diào)味
E.乳酸菌發(fā)酵
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1.單項(xiàng)選擇題喉部術(shù)后最初1～2d應(yīng)采用的膳食類型是（）。
A.軟飯
B.半流質(zhì)
C.清流質(zhì)
D.濃流質(zhì)
E.冷流質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題男性，40歲，腸道手術(shù)后單純應(yīng)用中鏈三酰甘油超過(guò)1周以上，應(yīng)注意補(bǔ)充（）。
A.糖類
B.支鏈氨基酸
C.必需氨基酸
D.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
E.長(zhǎng)鏈脂肪酸
3.單項(xiàng)選擇題一般情況下，腎功能正常的糖尿病患者注射胰島素可能會(huì)引起血液中水平下降的電解質(zhì)是（）。
A.鈣
B.磷
C.鈉
D.氯
E.鉀
4.單項(xiàng)選擇題慢性胃炎的膳食治療原則是（）。
A.多量多餐
B.多量少餐
C.少量少餐
D.少量多餐
E.少量飲酒
5.單項(xiàng)選擇題可根據(jù)胃管中抽出胃液的pH來(lái)判斷胃腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)管位置，如胃管在胃內(nèi)，抽出液的pH為參考（）。
A.pH<4
B.pH<2
C.pH<5
D.pH<6
E.pH<7
最新試題
腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中哪種物質(zhì)濃度（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)伴有肺功能減退的外科病人應(yīng)用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，應(yīng)減少哪種營(yíng)養(yǎng)素（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種食物可引起膽石癥的急性膽絞痛（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
治療肥胖時(shí)，不能過(guò)分強(qiáng)調(diào)控制能量的攝入，主要原因是能量攝入太低將引起（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷流質(zhì)用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一份水果交換份平均是多少克（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高三酰甘油血癥的病人，飲食治療重點(diǎn)控制的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪肝的飲食治療重點(diǎn)是調(diào)整能量、蛋白質(zhì)和脂肪，下列正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
十二指腸主要吸收的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
要素膳復(fù)水后的pH為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題