單項選擇題植物蛋白質利用率一般低于動物蛋白質，主要原因是（）。

A.植物蛋白質含氮量低
B.必需氨基酸的模式不合理
C.膳食纖維含量多
D.與脂肪含量有關
E.蛋白質分子結構不同


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題礦物質在人體內的代謝特點是（）。

A.含量隨年齡增長而增加
B.可在體內代謝中消失
C.分布較均勻
D.隨年齡增長，元素間比例變動較大
E.可提供能量

2.單項選擇題在體內可轉化為半胱氨酸的必需氨基酸為（）。

A.異亮氨酸
B.酪氨酸
C.蛋氨酸
D.色氨酸
E.苯丙氨酸

3.單項選擇題糖類與蛋白質相比，其元素組成不含（）。

A.氮
B.氫
C.碳
D.氧
E.氯

4.單項選擇題有關蔗糖結構的敘述正確的是（）。

A.兩個葡萄糖分子以α－鍵連接
B.一個葡萄糖分子和一個半乳糖分子以α－鍵連接
C.一個葡萄糖分子和一個果糖分子以α－鍵連接
D.兩個葡萄糖分子組成
E.由葡萄糖、果糖和半乳糖組成

5.單項選擇題食物蛋白質中含量最低的必需氨基酸稱為（）。

A.第一限制氨基酸
B.限制氨基酸
C.必需氨基酸
D.非必需氨基酸
E.半必需氨基酸