單項選擇題口腔手術(shù)患者的禁忌食品是（）。
A.藕粉
B.花菜
C.煮燜肉
D.煮蘋果
E.多纖維蔬菜
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1.單項選擇題下列哪一項不符合慢性胃炎的膳食治療原則（）。
A.戒煙酒
B.補充多種維生素
C.保持食物酸堿平衡
D.食物選擇不受限制
E.少量多餐
2.單項選擇題采用鼻胃管進(jìn)食的患者如因誤吸而致吸入性肺炎，以下處理錯誤的是（）。
A.立即停輸腸內(nèi)營養(yǎng)液，吸盡胃內(nèi)容物
B.立即行氣管內(nèi)吸引，盡可能吸出氣管內(nèi)殘留液體
C.鼓勵或刺激患者咳嗽，以利排出吸入物及分泌物
D.應(yīng)用抗生素
E.負(fù)壓通氣
3.單項選擇題胃大部切除術(shù)后易造成貧血的原因是（）。
A.能量攝入不足
B.蛋白質(zhì)攝入不足
C.胃酸分泌不足
D.脂肪攝入不足
E.膳食鐵供應(yīng)不足
4.單項選擇題慢性食管炎膳食治療應(yīng)選擇（）。
A.低脂肪高蛋白軟食
B.普通膳食
C.高纖維膳食
D.高脂肪膳食
E.清流食
5.單項選擇題慢性胰腺炎患者碳水化合物攝入（）。
A.每日可供200g以上
B.每日可供300g以上
C.每日可供400g以上
D.每日可供500g以上
E.每日可供600g以上