單項選擇題下列關于葡萄球菌表述正確的是（）。
A.革蘭陰性菌
B.最適宜生長溫度為20℃
C.只產生單一腸毒素
D.其引起的食物中毒潛伏期短
E.其產生的腸毒素不耐熱
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1.單項選擇題下列食物中毒具有明顯季節(jié)性的是（）。
A.細菌性
B.霉菌性
C.有毒動物性食物
D.有毒植物性食物
E.化學性食物中毒
2.單項選擇題以下引起食物中毒因素中可留下后遺癥的是（）。
A.霉變甘蔗
B.四季豆
C.赤霉病麥
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌腸毒素
3.單項選擇題關于亞硝酸鹽表述錯誤的是（）。
A.可引起腸源性青紫癥
B.可導致組織缺氧
C.亞甲藍是其特效解毒劑
D.可導致呼吸衰竭而死亡
E.中毒原因是高鐵血紅蛋白被還原為亞鐵血紅蛋白
4.單項選擇題關于氰苷類食物中毒敘述錯誤的是（）。
A.可引起頭暈、嘔吐癥狀
B.嚴重者可因缺氧導致死亡
C.可造成肝腎損傷
D.由其水解產生氰酸鹽引起中毒
E.苦杏仁中含量最高
5.單項選擇題肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）。
A.肉毒梭菌
B.肉毒桿菌
C.肉毒梭菌產生的外毒素
D.肉毒梭菌產生的內毒素
E.肉毒梭菌產生的芽胞