單項選擇題下列說法錯誤的是（）。
A.當攝入量達到RDA水平時，幾乎所有個體都沒有發(fā)生缺乏癥的危險
B.當攝入量達到RDA水平以后，繼續(xù)增加攝入量更加有益于人體健康
C.當攝入量水平介于RDA和UL之間時，對人體是安全的
D.攝入量超過UL水平時，如再繼續(xù)增加，則對人體的安全性降低
E.人體每天都需要從膳食中獲得一定量的各種必需營養(yǎng)成分，如果人體長期攝入某種營養(yǎng)素不足就有發(fā)生該營養(yǎng)素缺乏的危險
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1.單項選擇題對接觸鉛作業(yè)人員的營養(yǎng)，應注意補充較大劑量的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
2.單項選擇題在下列制定學生營養(yǎng)食譜的原則中錯誤的是（）。
A.確保優(yōu)質蛋白質的供應
B.午餐可用糕點、甜點取代主副食
C.考慮當地的飲食狀況和學生的經濟負擔能力，因地制宜，充分利用當地食物資源
D.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料，每份午餐提供的鈣不應低于400mg
E.保證一定量蔬菜和水果的供應
3.單項選擇題妊娠期營養(yǎng)素攝入不足，孕婦本身可出現營養(yǎng)缺乏病，最常見的為（）。
A.營養(yǎng)性貧血、甲狀腺腫大
B.骨質軟化癥、營養(yǎng)性貧血
C.營養(yǎng)不良性水腫、神經功能失調
D.維生素缺乏癥、齲齒
E.營養(yǎng)性貧血和腹瀉
4.單項選擇題下列不屬于UL制定依據的是（）。
A.危險性評估
B.無毒副作用水平（NOAEL）
C.最低毒副作用水平（LOAEL）
D.最大無作用劑量
E.UF數據庫
5.單項選擇題下列因素對營養(yǎng)素毒副作用無影響的是（）。
A.個體生命進程中的生理改變
B.營養(yǎng)素的濃度和化學形式
C.個體的營養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況
D.營養(yǎng)素間的相互作用
E.個體的生活習慣