問答題簡述編制食譜的要求和注意事項(xiàng)。
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食物頻率法可以快速得到被調(diào)查者的膳食模式及食物攝入的頻率信息。
題型:判斷題
在評價(jià)膳食中維生素的攝入情況時(shí),只需要考慮水溶性維生素。
題型:判斷題
如果一個(gè)人的體重超標(biāo),同時(shí)伴有高血壓,應(yīng)該()
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膳食調(diào)查中,24小時(shí)回顧法只能得到個(gè)體的食物攝入量,無法了解人群的飲食模式。
題型:判斷題
當(dāng)某個(gè)體的營養(yǎng)素?cái)z入量低于平均需要量(EAR)時(shí),不一定表明該個(gè)體營養(yǎng)缺乏。
題型:判斷題
如果一個(gè)人的體重超標(biāo),且腰圍臀圍比較大,應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注()疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題