單項選擇題肉、蛋等食品腐敗變質(zhì)后有惡臭味，是食物中（）成分分解而致

A.脂肪
B.礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.維生素


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題硒缺乏會引起人類缺乏病的發(fā)生，下列疾病哪個與缺硒有關(guān)（）

A.骨質(zhì)疏松
B.甲狀腺腫大
C.克山病
D.異食癖

2.單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素缺乏會引起巨幼紅細(xì)胞貧血（）。

A、鋅
B、鐵
C、葉酸
D、尼克酸
E、鈣

3.單項選擇題人體內(nèi)鈉的主要來源是（）

A.魚類 
B.蝦類 
C.動物性食物 
D.食鹽

4.單項選擇題下列營養(yǎng)素選項中，能促進生長與組織修復(fù)的是（）

A.蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素
B.脂類、碳水化合物
C.礦物質(zhì)、脂類
D.礦物質(zhì)、碳水化合物

5.單項選擇題下列營養(yǎng)素中屬于微量營養(yǎng)素的選項是（）

A.蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)
B.礦物質(zhì)、維生素
C.蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素
D.脂類、礦物質(zhì)