單項選擇題食用油脂的加工方法有溶劑萃取法、毛油精制、水代法和（）
A.過濾法
B.壓榨法
C.離心法
D.精煉法
E.粗提法
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1.單項選擇題牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高溫瞬間滅菌法、蒸汽消毒法和（）
A.冷凍法
B.巴氏消毒法
C.冷藏法
D.高溫消毒法
E.冷凝法
2.單項選擇題用食鹽保存海魚，用鹽量不應低于（）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.30%
3.單項選擇題流行病學研究表明食用家庭自制的哪種食物是胃癌發(fā)生的主要危險性因素之一（）
A.大米
B.熏魚
C.蔬菜
D.腌肉
E.面粉
4.單項選擇題控制食品中農(nóng)藥殘留的措施是加強對農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營管理，制定和執(zhí)行食品中農(nóng)藥殘留限量標準，以及（）
A.適當選擇農(nóng)藥品種
B.減少農(nóng)藥產(chǎn)量
C.安全合理使用農(nóng)藥
D.限制農(nóng)藥銷量
E.禁止農(nóng)藥
5.單項選擇題大腸菌群可作為食品糞便污染以及什么的指示菌（）
A.雜菌
B.酵母菌
C.腸道致病菌
D.霉菌
E.細菌
最新試題
糖尿病主要的致死原因是（）
題型：單項選擇題
超重是指體重超過標準體重的（）
題型：單項選擇題
開展熱線咨詢，向大眾發(fā)放宣傳性病預防資料；尤其是注意向有高危行為的人普及性病的可疑癥狀宣傳是（）
題型：單項選擇題
血糖控制不好或波動很大的糖尿病患者，不宜（）
題型：單項選擇題
測得體重>平均值+2S是（）
題型：單項選擇題
口交傳播艾滋病的途徑是（）
題型：單項選擇題
某家庭中父母都沒有糖尿病，其子女卻有半數(shù)人患糖尿病，其子女患糖尿病可以排除的危險因素是（）
題型：單項選擇題
測得體重在平均值±2S是（）
題型：單項選擇題
醫(yī)務人員對早期性病病人進行徹底治療基礎上，加強隨訪，有復發(fā)傾向時及時重新治療是（）
題型：單項選擇題
肥胖指的是體重超過標準體重的（）
題型：單項選擇題