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判斷題

蛋白質所具有的氨基酸組成及排列次序的平面結構稱為蛋白質的二級結構。（）

答案：錯誤

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蛋白質是動物細胞的基本物質和各種生命活動的基礎。（）

答案：正確

細胞間質

答案：

在組織內除細胞外的所有非細胞形態(tài)的物質，位于細胞之間，稱細胞間質。包括基質、纖維等。

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