單項(xiàng)選擇題重度營(yíng)養(yǎng)不良新陳代謝失常，不包括（）

A.糖原積累減少，易發(fā)生低血糖
B.脂肪大量消耗，血清膽固醇減少
C.組織蛋白消耗
D.細(xì)胞外液呈高滲狀態(tài)
E.維生素和微量元素缺乏


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1.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)不良診斷標(biāo)準(zhǔn)中體重應(yīng)小于（）

A.中位數(shù)
B.中位數(shù)減一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差
C.中位數(shù)減兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差
D.均數(shù)
E.第10百分位

2.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)乳期引入第一個(gè)食物的原則是（）

A.易于吸收、不易過(guò)敏
B.增加能量所需
C.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
D.補(bǔ)充多種維生素
E.補(bǔ)充鐵，學(xué)習(xí)咀嚼

3.單項(xiàng)選擇題0～6個(gè)月嬰兒人工喂養(yǎng)時(shí)首選（）

A.牛奶
B.維生素D強(qiáng)化牛奶
C.全脂奶粉
D.配方嬰兒奶粉
E.配方嬰兒米粉

4.單項(xiàng)選擇題8%糖牛奶100ml（）

A.約產(chǎn)能67kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例為9%；50%；41%
B.約產(chǎn)能100kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例為9%：50%：41%
C.約產(chǎn)能67kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例為19%：52%；29%
D.約產(chǎn)能100kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例為13%：36%：51%
E.約產(chǎn)能90kcal，蛋白、脂肪、碳水化合物（糖）的比例為15%：35%：50%

5.單項(xiàng)選擇題牛乳成分與母乳成分相比較，哪項(xiàng)是不正確的（）

A.蛋白質(zhì)含量多，且以酪蛋白為主
B.含飽和脂肪酸較多
C.乳糖含量低于母乳
D.牛奶礦物質(zhì)鹽類較少
E.鐵吸收率低