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單項選擇題

食用動物油脂的主要成分是（）。

A、飽和脂肪酸
B、不飽和脂肪酸甘油酯
C、磷脂
D、飽和脂肪酸甘油酯
E、不飽和脂肪酸

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單項選擇題

食品檢驗中常用的消泡劑是：（）。

A、大豆油
B、硅油
C、茶油
D、黃油

單項選擇題

實驗室在以下情況時應(yīng)監(jiān)控、記錄環(huán)境條件（）。

A、相關(guān)的規(guī)范、方法和程序有要求
B、對結(jié)果的質(zhì)量有影響
C、當(dāng)物品需要存放或在規(guī)定的環(huán)境條件下
D、以上均不正確

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